El objetivo general de este curso es adquirir las destrezas, actitudes y conocimientos necesarios para el desarrollo de la actividad relacionada con la manipulación alimentaría en torno a las nuevas exigencias requeridas para hacer frente al Covid-19 y SARS-CoV-2, cumpliendo así con las indicaciones de la normativa vigente, estableciendo de forma clara que dicha formación deberá adaptarse a las necesidades del puesto de trabajo y actualizarse de forma periódica en base a nuevos procedimientos y/o situaciones requeridas, ambas premisas claramente identificadas ente la ya denominada como “nueva realidad”.
